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安康风味小吃——柿子饼(原创)  

2007-10-06 12:13:29|  分类: 生活点滴 |  标签: |举报 |字号 订阅

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安康柿子饼和西安的黄桂柿子饼有所不同,制作非常简便。

主要原料:地产熟透的红柿子、面粉、菜籽油。 

制作方法: 将熟透的柿子去皮去核儿,捣成柿子酱与面粉和成面糊,面粉的比例要适当,再将橙黄色的面糊,用一个铁制的饼模装着,或直接揉捏成团,放入油锅里炸。    

风味特点:金黄软绵、甜而不腻、芳香扑鼻。

                                                                                                          2007。10。6。

附图:   

                               

(说明:图片资料来自网络)

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